Nieuws
Vega onder vuur
Gisteren bij “Vega onder vuur” in Pakhuis de Zwijger ging het wat mij betreft niet alleen over plantaardig eten, maar vooral over iets anders: eten is nooit alleen eten. Het raakt aan gewoonte, identiteit, cultuur, smaak en groepsgevoel. En precies daarom werkt een puur inhoudelijk of moralistisch verhaal slecht als
Gezond gedrag op het werk, hoe bevorder je dat?
Veel organisaties willen dat medewerkers gezondere keuzes maken. In de praktijk kiezen we vaak om te benoemen wat er niet goed gaat. Daarmee groeit bewustwording misschien een beetje, maar gedrag verandert pas echt als de gewenste keuze makkelijker, aantrekkelijker en normaler wordt in de werkdag. Daar zit een belangrijke les
Nieuwe Schijf van Vijf!
Het Voedingscentrum heeft de nieuwe Schijf van Vijf gepresenteerd! Zie hieronder een korte lijst met de belangrijkste veranderingen en hier een link naar het hele artikel. De meningen hierover zijn verdeeld, maar kijk gewoon eens op welke manier jij jouw dieet op een slimme manier kan verbeteren, met deze richtlijnen
Sander en Tommy
Sander Schimmelpenninck stelt het vrij scherp in zijn column, maar hij heeft wel een punt. We weten best dat we beter op onze voeding moeten letten en toch gaat een geweldig initiatief als TommyTomato, die juist voor onze kinderen gezonde lunches maakt, helaas failliet. Dit zou niet moeten kunnen en
Eiwitmonitor 2025
De Eiwitmonitor 2025 is uitgebracht door Wageningen University & Research (WUR). Interessant rapport! Wat denk jij dat nu de grootste plantaardige eiwitbron is voor mensen? 1. Noten2. Peulvruchten3. Brood4. Vleesvervangers Bedankt Marleen en collega’s voor de inzichten!
Zelf aan de slag? Bekijk deze recepten!
Zoveel mensen, zoveel wensen. Er zijn inmiddels heel veel lekkere recepten voor plantaardige gerechten. Wil je zelf ook eens experimenteren en zoek je nog een goede inspiratiebron? Ga dan naar de site van Proveg Nederland voor een mooi overzicht en prettige selectietool!
Nieuwjaarslunch New Terra
Vandaag hebben wij de Nieuwjaarslunch van New Terra verzorgd! In dit bedrijfsverzamelgebouw op Schiphol Trade Park zitten wij, samen met een aantal andere partijen die focussen op allerlei vormen van duurzaamheid en circulariteit. We hadden niet alleen 3 verschillende plantaardige broodjes met alternatieven voor kip, ei en kaas meegenomen, maar
Richtlijnen Gezondheidsraad
Recent heeft de Gezondheidsraad de Richtlijnen goede voeding aangescherpt. Het doel van deze richtlijnen is preventie van chronische ziekten en het verlagen van milieu-impact. Wat betekent dit in het kort? Nog minder vlees, maar ook meer peulvruchten en noten. Bekijk de afbeelding voor een overzicht van de wijzigingen. Vind jij
Studio Plantaardig & Teun van de Keuken
Worstel jij ook wel eens met het eten van vlees? Dan ben je niet de enige! Luister deze interessante podcast van Studio Plantaardig met Teun van de Keuken (van Keuringsdienst van Waarde) en krijg een inkijkje in zijn worsteling hiermee. https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/102-teun-van-de-keuken-vegans-hebben-de-beste-argumenten/